第345章 糯米藕

    ??“阿云真是个好孩子，”

    ??“那阿姐今天就教你做桂花糯米藕哦。”

    ??看着面前比自己还矮上许多的小姑娘，白锦儿摸了摸她的脑袋。

    ??“提前做好之后呢你把它晒干然后挂起来，等到想吃的时候再切几片上锅蒸一蒸或是烤一烤，就可以接着吃了。”

    ??“但是你要记得，自己在家的时候必须要保证安全，才可以用火哦。”

    ??“知道了阿姐。”

    ??林信云抬头看着白锦儿，十分真诚地点了点头。

    ??看着林信云的小表情白锦儿笑了，忍不住伸手捏了捏她饱满的脸蛋。

    ??“首先呢我们要先准备一碗糯米，一筐藕。”

    ??“买藕的时候记得和老板说要买糯一些的，这样做出来更好吃一些。”

    ??白锦儿说着，指了指面前装着糯米的陶碗和一小竹筐藕。

    ??“还有哦，买藕的时候一定要买这种完整的，千万不能买从中间断开的那种，知道吗？”

    ??“我知道啦阿姐。”

    ??少女说完，往前走了一步，距离灶台的位置更接近。她将手袖挽起，露出白白嫩嫩的手掌和不算十分纤细的手腕，手指拨弄拨弄了碗中已经泡的有些饱胀的糯米，和身边的林信云说道：

    ??“糯米提前清洗干净之后，用凉水浸泡一个时辰以上，两个时辰以下。糯米泡好之后，再将莲藕洗干净，”

    ??“然后将莲藕像这样洗净去皮。”

    ??说着，白锦儿举起了手边一截藕，给林信云看了看。

    ??“接下来呢，就是要比较小心的步骤了。”

    ??白锦儿将手中的藕放在早已经准备好的砧板上，然后拿起一把刀，用刀尖轻轻点了点莲藕一端接近头部的地方，

    ??“最好教你阿兄帮你，”

    ??“像这样子将莲藕的一头切下，然后放在一边备用，”

    ??“然后呢，我们就可以开始往里面塞糯米了。”

    ??一柄洁白的调羹进了白锦儿的手掌中。她将沥干了水的糯米移到了手边，然后将藕节杵了进去，开始用调羹往藕节里面的空洞舀糯米。

    ??“先大概将糯米灌进莲藕的小孔里，每个孔都要灌满，然后再用筷子捣实，”

    ??“这样可以装更多的糯米，而且才能保证每个切开的藕片里都有糯米在里面。”

    ??“然后，”

    ??“再用牙签把刚才切下来的莲藕脑袋，给它安回去。”

    ??“这里也要记得固定好哦，如果没有固定好，等到煮的时候莲藕的脑袋掉了，里面的糯米就会漏出来了。”

    ??在外面收东西偶然路过的林信平听到了白锦儿说的，不由得满脑袋的问号。

    ??这是在教做菜吗，

    ??怎么听着这么奇怪呢......

    ??莲藕还有脑袋......

    ??里面的白锦儿当然不会知道外面的林信平在想什么，她偏头看向林信云，在看见小姑娘点头之后，才接着将剩下的藕处理完。

    ??最后面前装满糯米的小碗空了之后，白锦儿准备的那几个藕叶刚好装满。

    ??看着面前装的满满当当的糯米藕，少女满意地在上面拍了拍。

    ??“然后呢，我们将藕放进准备好的小炖锅里，在上面撒上红糖。红糖不要放的太多，不然味道过浓，后面再做加工的话就不太好尝出其他的味道了，”

    ??“红糖的作用呢，主要是一个提色增香。”

    ??“还可以放上一些红枣，这样糯米藕吃起来就会更香。”

    ??“然后在锅中加入没过藕的水，盖上锅盖，生火。大火烧沸锅里的水之后，再调整为小火，炖煮半个时辰左右，等到锅中的汁水变得十分浓稠之后，就可以出锅了。”

    ??白锦儿一边说着，一边将手边的锅盖盖上去。她和林信云讲解的同时，还能准确地把握丢入灶坑的柴火的数量。

    ??装满了糯米藕的锅里面的水很快就沸腾了，白锦儿见状，将下面的柴火又抽出来许多熄灭。

    ??“煮好之后把糯米藕捞出来沥干汁水，就可以准备吃了。里面剩下的汁水也不要倒，舀出来用一个小碗装好，然后再混入一些花蜜，或是蜜糖，就可以用来做淋在糯米藕上的汁了。”

    ??“不过可能会太甜，记得不要放太多，而且吃完之后睡觉之前要记得漱口哦。”

    ??白锦儿说完便从地上站了起来，活动活动了腰身之后，她转过来笑着摸了摸林信云的脑袋。

    ??“刚刚白阿姐说的你记住了吗，”

    ??“等待会儿我叫你阿兄给你抄下来一份，你回去照着看。做菜这种事情，熟能生巧，总是要多做，才会好吃的。”

    ??“阿姐我记下了我都记下了，”

    ??听见白锦儿说的话，林信云像是很着急地要解释，小小的身子还望白锦儿面前凑了凑，好像这样子会让自己的话更有说服力一些。

    ??“不用阿兄写，阿云全都记下啦。”

    ??“等阿云回去的时候就叫阿兄帮我，我到时候做好了，就带来给阿姐尝尝！”

    ??“好好好，”

    ??“等到阿云做好了就分给阿姐尝尝。”

    ??姑娘单纯的想要表现欲望似乎让白锦儿很开心，她笑得眼睛都弯了起来，许久不见的连个梨涡也出现在了她的脸颊两侧。

    ??“好了我们出去吧，等待会儿糯米藕煮好了，给你们带回几个，回家吃去。”

    ??“好嘞。”

    ??说完，一大一小两个姑娘牵着彼此的手，从厨房走了出去。

    ??“这么快就出来了？”

    ??“阿姐你们做的这是什么菜，未免也太快了些吧。”

    ??“你知道什么你臭小子，这只是准备时间，想做一份好吃的菜，要花费的时间和功夫可要多着呢。”

    ??“我看阿云做菜的天赋可比你好多了，好好培养一下，以后说不定也能开家店呢。”

    ??“真的吗阿姐！”

    ??“我也能像阿姐一样，有一家自己的食肆吗？”

    ??林信云拽着白锦儿的小爪子都不自觉地用力了，看着白锦儿，水灵灵的眼睛里竟然满是光亮。

    ??“当然可以啊，”

    ??白锦儿转头对着她笑，

    ??“只要是你想并付出努力，没什么是做不到的。”

    ??就在店铺里的人正有说有笑的时候，忽然听见从外面传来一道怯怯的女声：

    ??“请问白小娘子在吗？”