第98节
??阿志和阿信也在和大家共同的劳作学习中，渐渐融入到芦苇村里来了。虽然他们年纪比大郎大，但大郎向来成稳，象个小大人似的，阿志和阿信对他又很感激也很信服，不知不觉得，两人就和大郎玩得很好了。就好比谢姝儿和辛湖一样，虽然有着年纪差，但相处却很好。 ??虽然，阿信和阿志与大郎的感情还远不如辛湖与谢姝儿这样随意和亲近，但明显他们很合得来，大郎吩咐他们做的事，都能做得很好。慢慢的，他俩也会主动向大郎讨教了。他俩不懂的地方，大郎也能很清楚的为他们解答，看到大郎比自己小，却比自己懂的东西多那么多，两人对大郎越发佩服。 ??江大山和谢公子也在天天观察，见到这样，自然很满意了。 ??“这两个孩子，还不错。为人老实又勤快，无论是干活还是练功夫，都不错。大郎也完全拿得住他们。”谢公子说。 ??“恩，这样我们离开就更加放心了。”江大山也很满意。 ??不说，大家在考察着阿信和阿志，这两兄弟也在和胡氏夫妻，说着村子里的一些事情。胡氏夫妻还没养好伤，自然不能到处跑，还得躺在家里。 ??阿信说：“他们好厉害啊。他们全部的人都武艺高强。就是阿湖一个小姑娘，还比我们厉害多了。” ??“哦，一个小姑娘，如何厉害了？”胡氏夫妻好奇的问。 ??“她天生神力，可以拉得开大弓，我们都不行。大郎也不行，只能练习小弓箭。江大哥他们说，以后得让阿湖去打猎呢。”阿志解释道。 ??“大家都了不起。这芦苇村，个个都是奇人。那刘大娘，也是会功夫的呢。”阿信又说。 ??胡氏夫妻都很熟刘大娘，特别是胡大嫂，人家还照顾过她两天。 ??“难怪她能轻易挪动我们呢。”胡大嫂感叹道。 ??“就连小石头和平儿都会射箭，阿毛他们三个三四岁的娃儿都会读书呢。女人们也都会读书，会功夫。” ??“太好了。这芦苇村，可真是个好地方啊。”胡氏夫妻连连感叹，简直恨不得把这一生的惊叹用完。 ??虽然只是匆匆的训练了几天，但大家的进步神速。大郎的眼头极准，只是差在力量上。辛湖眼头虽然不准，但大靶子还是打得中。小靶子不行。 ??阿志和阿信更是卯足了劲在学，隐隐竟有后来驱上的势头。拉弓射箭都娴熟的很，就是那小弓让他俩用，还是小了些。识字方面倒是差了很多，毕竟他们一点儿基础也没有。好在两人极刻苦认真，在一起干活时，都不停的问大郎，甚至还向辛湖讨教。 ??两人如滋如醉般的拼命吸收着各种他们不懂的，以前也没人教他们的东西。因为他们都知道，这可是千栽难逢的机遇。 ??“这两个家伙也太刻苦了。”辛湖暗叹道。 ??在现代她见多了象这么大的小少年逃学的，打游戏的，找各种借口不太学习的。实在是难以见到如此爱学习的人，搞得她都有点危机感了，最近无论是练功还中练大字，都比往常要努力几份了。别说辛湖了，就是大郎也有同感，他是更加努力了。 ??江大山和谢公子看在眼里，都觉得自己当初决定教阿信和阿志两人这个主意，实在是太对了。别的不说，大郎和辛湖这么努力，各方面都大有长进，这对他们以后的人生绝对是益无害啊。 ??“没想到，倒是激起了他俩的上进心啊。”江大山感叹道。 ??“那是，咱们这也算是歪打正着了。穷人家的孩子，有点机会可不得死死抓住，因为他们懂得机会转瞬即逝。”谢公子笑道。 ??“那是。难怪人家说穷人家的孩子早当家。他们俩也不过是个小少年郎，就懂得这么用功。如果有机会，能让他们一直学习，估计也能有不小的成就呢。”江大山说。 ??谢公子点点头，说：“看来，我们可以安心出发了。”两人又商议了一下，决定两天后，就出发。 ??见他们订了出发的日子，谢大嫂不舍的说：“好吧，我去找阿湖，给你们准备些干粮。” ??第二天，辛湖和几个女人放下手中的活，全部在炒干粮，就是把米面炒熟，粗的再磨细一些。这些炒米炒面，保存的时间长，也能吃饱肚子。带上也方便，只要烧点开水，就可以冲成糊糊吃了。 ??“另外我们再弄些肉给他们带上。”辛湖说。总不能让他们几个大男人顿顿吃糊糊吧，时间吃长也会烦的，而且也会营养不良。 ??“恩，现在家里肉也多，但是我们不会弄肉干。”谢大嫂说。 ??“我们也不会。”刘大娘说。 ??她以前倒是吃过别人弄的肉干，其实并没有多好吃，干干的硬硬的，咬都咬不动，不过煮一煮或者烤一烤，就好吃多了。听说，外出的人都会带点肉干。 ??辛湖想了想，说：“那就做兔肉吧，野猪肉不太好弄，家里的咸肉拿两块出来，我来把它们一起熏熟，给他们带走。” ??没那么多时间，也没那么多调料，她也不用弄得很麻烦，就只有熏制这个法子最简单。 ??“好。除了咸肉兔子肉，还要不要弄点鱼？”谢大嫂问。她巴不得给谢公子他们带上一堆吃的，就怕他们在外面饿肚子了。 ??“行啊。家里还有鱼的，都拿来吧。新鲜鱼可不成。”辛湖说，家里没有现存的鱼了。 ??“哎哟，早知道该留些大鱼块的。”谢大嫂叹惜起来，家里就剩下两条鱼了，还都不大。 ??“我们家还有些鱼块，我回去拿。”张婶婶说。她们家吃饭的人口少一些，春天弄的咸鱼块，居然还有剩的。 ??“怎么熏的？”谢姝儿问。 ??“要是有谷壳就好了。或者木屑也行。”辛湖苦恼的说。这两样，她都曾经见过别人熏制，她基本会。但这里肯定没有啊。 ??果然，她的话让谢家姑嫂不吭声了。 ??“要不，我们就用芦苇杆吧。把芦苇村剁碎，可以吗？”刘大娘问。只有芦苇杆最多，随手可捡，其他的东西上哪儿去弄？ ??“好吧，我试试，也不知道好不好吃。”辛湖说。 ??“肯定好吃，你弄的就没有不好吃的。”大家不约而同的说，这一点大家都相信。 ??选了些粗壮的芦苇杆，剁成小碎块，辛湖才发现家里也没有铁丝网。熏制东西，都是把鱼和肉放在铁丝网上，下面烧着那种无法燃烧出很大火的，比如谷壳木屑类，产生的烟与热量把食物烤得大半熟。因为没有明火，就不会烤糊，而且烟比较多，食物表面都会形成黑色的一层烟灰，并且会染上一些柴火的味道。 ??这样熏制出来的鱼块或者肉类，比烤熟的要水份多一点，不会那么硬，而且其实也没有完全烤熟，可能有个六七分熟吧，既不怕因为生的会变坏，也不怕因为全熟了，放着变柴变硬不好吃。 ??吃的时候，蒸煮烤都行。在夏天，她就见过有人采用这种办法处理鱼或者肉类。人家就爱吃那个烟熏味，觉得香。当然了熏制食品吃多的不好，大家也都知道，但这个时代，可没人管这些，况且熏制过后，不管是鱼块还肉块还真的很香，别有一翻滋味呢。 ??拿芦苇杆来熏制，还是第一次。辛湖也不敢弄多，先试了几块兔子肉，腌制过的，半干的兔子肉，洗干净晒干水滴，再拿干布仔细擦，尽量让它们干爽，然后放在芦苇杆编织的小晒席上，上面再盖上一层晒席捂好。 ??因为怕芦苇杆的晒席会被烧着，就架得有点高，她也不知道效果如何？辛湖先点燃下面的芦苇杆碎末，因为太碎了象渣一样，很难燃起来。她搞了好半天，最后还是加些草才引燃，等这些碎渣子燃起来了，慢慢变红了。就在周围再围上一层石块与土块，把它们逼在里面，不让它们因为接触到大量的空气，燃烧也就不充分了，慢慢的腾起了一股烟，还好不是很浓，味道也还行。 ??过了约两刻钟，下面的碎渣燃完了，没了烟，但还不能打开，要靠着余温烤着，得等到它们冷却下来，就可以拿出来了。 ??虽然是试做，但最终的成品，味道与买相都不差。辛湖切了一小，分给众人尝味道，谢五干脆抢过一块，直接开吃。 ??“恩，还不错啊。”谢公子满意的说。